Egyrészről őstermelői minőségemben idényszerűen elérhetőek gyümölcseim. Pomázon sárgabarackot, meggyet, szilvát és birsalmát termelek.
Másrészről a térségi termelőktől/készítőktől nem elérhető élelmiszerek esetén integrátorként szervezek/szállítok termékeket.
A bodza bogyíójának felhasználásával késtül, hasonlít a feketeribizlihez, de kevésbé fanyar ízű. Sikeres!
A CÉKLA egy fantasztikus zöldség. Minél többet olvasunk róla, annál jobban szeretjük. Mivel elég magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma, ezért nagyon egészséges. A szervezet az összes zöldség közül a céklából tudja kinyerni a legtöbb vasat. Vérképző , vértisztító hatása igen fontos. Jó hatással van a májra, mert a céklában lévő antioxidáns hatóanyagok semlegesítik a szabadgyököket, melyek a méreganyagok lebontása során keletkeznek. Fejlődési rendellenességek megelőzésére is alkalmas, mert a céklában lévő folsavnak köszönhetően jó néhány fejlődési rendellenesség megelőzhető a terhesség korai szakaszában (pl. nyitott gerinc). Kálium tartalma miatt hozzájárul az állóképesség és az izmok növeléséhez. A szervezet védekező képességére, az immunrendszer erősítésére is nagyon jó hatással van A cékla betain tartalma magas. A céklában található vitaminok: A, B1, B2, C-vitamin. Sok ásványi anyagot tartalmaz, ezek a következők tehát: folsav, nátrium, magnézium , kalcium, foszfor, vas, jód, réz, kálium, kén.
Majdnem fekete színű, sötétlila 100 %-os fekete berkenye velő. Íze fanyar, nagyon jellegzetes, tömény, de összességében édes és ízlés szerint higítva élvezhető. Olyan igazi antioxidáns-bomba. Az ivólé hengeres présen lett préselve, ahhoz semmit nem adtak hozzá vagy vettek el belőle! Kisebb darabok előfordulhatnak benne. ORAC érték: 4 010 μmol/100g!
Savassága miatt keverendő k.b. 1:10 arányban! Cukor tartalma minimális, 1-4 g/100 g, ugyanakkor a C-vitamin tartalma kiemelkedően magas (200-900 mg/100g) Élénk narancssárga, ez a kíméletes feldolgozásra utal. Mem hiba ha hosszú, mozdulatlan tárolás után a rostokat tartalmazó olajos és sűrűbb része felül különválik és alul egy hígabb, átlátszó sáv alakul ki. Ajánlott napi 2-3 evőkanálnyit fogyasztani étkezés előtt. Akut bél- és epehólyag-gyulladás, illetve hasnyálmirigy megbetegedések esetén használata nem ajánlatos. Vérhígító tulajdonsága miatt véralvadásgátló gyógyszerek szedése mellett orvossal egyeztetve javasolt a homoktövis fogyasztása. USA klinikai kísérletek homöktövissel A homoktövis olaj zsírsavainak hatásai az emberi egészségre: The impact of sea buckthorn oil fatty acids on human health - PMC (nih.gov) A homoktövis jótékony egészségügyi hatásai: Sea Buckthorn: Health Benefits, Safety Information, Dosage, and More (webmd.com) Bioaktív anygok a homoktövisben és azok hatékonysága a metabolikus szindróma megelőzésére és kezelésére: Bioactive Compounds in Sea Buckthorn and their Efficacy in Preventing and Treating Metabolic Syndrome - PMC (nih.gov)
12% homoktövisvelő és 88% harmonizáló, édes almalé - hogy élvezetes legyen
60% félédes rostos almalé + 40 % Érdi meggy velő- - Fiskus Béla (Naturlé) terméke
