Egyrészről őstermelői minőségemben idényszerűen elérhetőek gyümölcseim. Pomázon sárgabarackot, meggyet, szilvát és birsalmát termelek.
Másrészről a térségi termelőktől/készítőktől nem elérhető élelmiszerek esetén integrátorként szervezek/szállítok termékeket.
Mag, héj és a héjon maradt némi hús őrleménye, a velő préselési melléktermékének szárítmánya. A homoktövis héj őrlemény ORAC értéke 39 22 mg/100g lett, ami kiemelkedő, kb. annyi, mint a vörös szőlőmag őrleményünké. Az összes polifenol tartalom szintén kiemelkedő, azaz 64 440 mg/kg!
Zebrek száraztészta Összetevők: búzaliszt,frissen tört tojás
Hidegen préselt Alexander (Bosc Kobak) és Packham's Triumph körte almalével
