Egyrészről őstermelői minőségemben idényszerűen elérhetőek gyümölcseim. Pomázon sárgabarackot, meggyet, szilvát és birsalmát termelek.
Másrészről a térségi termelőktől/készítőktől nem elérhető élelmiszerek esetén integrátorként szervezek/szállítok termékeket.
A CÉKLA egy fantasztikus zöldség. Minél többet olvasunk róla, annál jobban szeretjük. Mivel elég magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma, ezért nagyon egészséges. A szervezet az összes zöldség közül a céklából tudja kinyerni a legtöbb vasat. Vérképző , vértisztító hatása igen fontos. Jó hatással van a májra, mert a céklában lévő antioxidáns hatóanyagok semlegesítik a szabadgyököket, melyek a méreganyagok lebontása során keletkeznek. Fejlődési rendellenességek megelőzésére is alkalmas, mert a céklában lévő folsavnak köszönhetően jó néhány fejlődési rendellenesség megelőzhető a terhesség korai szakaszában (pl. nyitott gerinc). Kálium tartalma miatt hozzájárul az állóképesség és az izmok növeléséhez. A szervezet védekező képességére, az immunrendszer erősítésére is nagyon jó hatással van A cékla betain tartalma magas. A céklában található vitaminok: A, B1, B2, C-vitamin. Sok ásványi anyagot tartalmaz, ezek a következők tehát: folsav, nátrium, magnézium , kalcium, foszfor, vas, jód, réz, kálium, kén.
Zebrek száraztészta Összetevők: búzaliszt,frissen tört magyar tojás
Zebrek száraztészta Összetevők: búzaliszt, frissen tört tojás
Nyáridéző savanyúság, amelyben a zsenge cukkini darabok citrommal, kaporral és újhagymával vannak megbolondítva. Egészséges, frissítő köretként, salátába keverve vagy hagyományos ételek kísérőjeként ajánljuk. Sokféle ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, kiemelkedő foszfor, kálium, mangán, valamint A-, B- és C-vitamintartalma. A legtöbb antioxidáns, lutein és béta-karotin a cukkini héjában található, ezért érdemes a zsenge, bio zöldségeket fogyasztani. Jó hatással van a szív- és érrendszerre, gyulladásgátló, vértisztító hatású. Fogyókúrázóknak is ajánlott, alacsony kalória és koleszterin tartalmának köszönhetően. Összetevők: Cukkini, csicseriborsó, kapor, citromlé, citromhéj Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban, napfénytől védve, hűvös helyen tárolva a címkén jelzett időpontig (nap, hónap, év). Felbontás után hűtőben tárolja és 5 napon belül fogyassza el.
Gyöngybab saláta, mely bohókás színét a lilahagymának köszönheti. Kellemesen savanykás íze az irányított fermentáció következtében jön létre, melyet a friss rozmaring kitűnően egészít ki. Összetevők: bab, lilahagyma, só, rozmaring, bors Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban, napfénytől védve, hűvös helyen tárolva a címkén jelzett időpontig (nap, hónap, év). Felbontás után hűtőben tárolja és 5 napon belül fogyassza el.
Gyöngybab saláta, mely bohókás színét a lilahagymának köszönheti. Kellemesen savanykás íze az irányított fermentáció következtében jön létre, melyet a friss rozmaring kitűnően egészít ki. Összetevők: bab, lilahagyma, só, rozmaring, bors Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban, napfénytől védve, hűvös helyen tárolva a címkén jelzett időpontig (nap, hónap, év). Felbontás után hűtőben tárolja és 5 napon belül fogyassza el.
Hagyományosan rizspasztával készült koreai savanyúság, többnyire magyar, helyben termett, szezonális alapanyagokból. Hogy ez a termék is teljes értékű lehessen, elkészítéséhez a cukrot datolyára, a fehér rizslisztet barna rizslisztre cseréltük. Remek alapanyaga lehet különböző egytálételeknek, mint például a kimchis rizs, kimchis udon tészta, kimchi palacsinta, de isteni grill ételek mellé, szendvicsekhez és akár magában is. Összetevők: Karalábé, retek, újhagyma, sárgarépa, vöröshagyma, fokhagyma, gochugaru, szójaszósz*, barna rizsliszt, datolya, só, gyömbér *allergén összetevők Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban, napfénytől védve, hűvös helyen tárolva a címkén jelzett időpontig (nap, hónap, év). Felbontás után hűtőben tárolja és 5 napon belül fogyassza el.
